Qué hacer
•Guárdalo en el frigorífico
La temperatura ideal está entre 4 y 8 ºC. Evita las zonas más frías (como el fondo) y colócalo en cajones o estantes intermedios.
•Utiliza recipientes adecuados
Lo más práctico es conservar el queso en un tupper o recipiente ligeramente cerrado.
También puedes usar campanas para queso o tapas reutilizables que protegen sin aislar completamente.
•Mantén cada queso por separado
Así evitarás que se mezclen los olores y sabores.
•Sácalo antes de consumir
Déjalo a temperatura ambiente 20–30 minutos antes de servirlo. Esto potencia su aroma y mejora la textura.
•Corta solo lo que vayas a consumir
Mantener la pieza lo más entera posible ayuda a que conserve mejor sus propiedades.
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Qué evitar
•No lo dejes al aire en la nevera
El queso se reseca rápidamente y pierde calidad.
•No lo envuelvas directamente en film transparente
Puede generar humedad excesiva y afectar a su textura.
•No lo guardes en zonas demasiado frías
El exceso de frío endurece el queso y apaga su sabor.
•No mezclar distintos quesos sin protección
Cada variedad tiene su propio aroma, y pueden influirse entre sí.
Consejo
Los quesos más curados duran más tiempo, mientras que los frescos deben consumirse antes. Ante cualquier duda sobre su estado, confía en el olor y el aspecto.
El detalle marca la diferencia
Un buen queso no solo se elige bien, también se cuida. En Mancha Gourmet, creemos que cada pieza merece llegar a tu mesa en su mejor versión
