El mejor café tostado a diario
En Mancha Gourmet, creemos que el café es mucho más que una bebida para despertar. Seleccionamos granos de origen único, tostados artesanalmente en lotes pequeños para asegurar que cada nota llegue intacta a tu paladar. Nuestro compromiso es la frescura: un café con alma, respeto por el productor y una complejidad digna de los paladares más exigentes.
¿Sabías qué…?
El café comercial suele esconder defectos mediante un tostado excesivo (muy quemado). Nuestro Café de Autor tiene un tostado medio que permite saborear los aceites naturales de la fruta, revelando notas dulces y ácidas que jamás encontrarías en un café industrial.
CAFÉ COLOMBIA
€18.00Queso de pasta prensada madurado en 7 dias. Corteza de color márfil. Queso ligero y agradable al paladar, con ciertos matices salados.
Ques
€18.00Curado de 4-6 meses, con una corteza dura y ennegrecida. De un color blanco a marfil-amarillento con un sabor profundo y regusto persistente
Queso semicurado
€64.00Semicurado de 2-4 meses, con una corteza dura, color blanco-marfil, olor láctico y sabor ligeramente ácido.
Queso artesano curado
€46.00curado de 4-6 meses, de un color marfil-amarillento. Olor intenso a leche y sabor ácido y ligeramente picante.
Queso artesano viejo
€46.00curado de 10-18 meses, de un color marfil-amarillento. Olor intenso a leche y sabor ácido y ligeramente picante y notas de frutos secos.
Queso en aceite
€17.00Elaborado con leche cruda y maduracion entre 2-4 meses y mantenido en aceite de oliva, con un sabor ligeramente ácido con del aceite y especiado
Queso en romero
€25.00Untado con manteca de cerdo y romero. Sabor ligeramente ácido que se transforma en picante por la curación entre 4-6 meses y aroma especiado
Queso semicurado DO
€85.00Semicurado de 2-4 meses, con una corteza dura, color blanco-marfil, olor láctico y sabor ligeramente ácido
Queso manchego curado
€86.00elaborado con leche de oveja manchega y curado de 4-6 meses.Con una corteza dura, presenta un gran bouquet, textura y sabor intenso
Queso en cuñas
€10.00Atendiendo a las actuales exigencias del mercado, proporcionamos todos los quesos en cuñas de diferentes tamaños y pesos